Galletitas de Manteca

Ingredientes:
-250 gr de harina 0000
-125 gr de azúcar
-125 gr de manteca
-1 huevo

Preparación:
Incorporar los ingredientes de a uno hasta lograr una masa homogénea. Estirar para que la masa tenga el espesor de 1 cm aproximadamente. Armar formas con cortantes para galletitas, y colocarlos sobre una placa enmantecada. Cocinar en horno a fuego medio hasta que las galletitas estén doradas.
Se puede agregar a la masa ralladura de limón, naranja, cacao en polvo, canela, vainilla.