Buñuelos de manzana y banana

Ingredientes
– 3 huevos
– 300 gr. Harina
– 100 gr. Azúcar
– Ralladura de ½ Limón
– Ralladura de ½ Naranja
– Canela a Gusto
– Polvo de Hornear

3 bananas bien maduras ó 3 manzanas verdes

Buñuelos de banana:
Cortar la banana en rodajas finas, colocar en un recipiente huevos azúcar y batir, incorporar las bananas, ralladuras y canela. Por último, ir agregando la harina con el polvo de hornear ya incorporado hasta lograr una masa bien sostenida. Cocinar en abundante aceite y alretirar del aceite pasar por azúcar para que el mismo se pegue al buñuelo

Buñuelos de manzana:
Pelar las manzanas y retirar su semillas. Cortar en cubos pequeños y cocinar con 5 gr. de azúcar hasta que estén bien tiernas. Colocar en un recipiente huevos, azúcar y batir, incorporar las manzanas, ralladuras y canela. Por último, ir agregando la harina con el polvo de hornear ya incorporado hasta lograr una masa bien sostenida. Cocinar en abundante aceite y a retirar del aceite pasar por azúcar para que el mismo se pegue al buñuelo.

 

 

 

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