Ensalada de Pollo

Ingredientes:
1/2 pollo
3 hojas laurel
orégano
1 planta de lechuga
3 tomates
rúcula a gusto
3 choclos amarillos
2 zanahorias
aceite, limón y sal para condimentar

Preparación:
Trozar el pollo y colocarlo en una cacerola con sal, orégano, laurel y dos tazas de agua. Cocinar el pollo y picar las verduras. Picar la lechuga, el tomate, la rúcula, rayar la zanahoria, y cortar los granos de choclo. Ya con el pollo cocido, picar como las verduras y colocar en una ensaladera todo junto. Para condimentar, una cucharada de aceite, medio o un limón y sal a gusto.
Mezclar todo y listo.

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